25. 3. 2024
Autor: recepty
zdroj: Recepty NONSTOP
Užijte si křupavé a šťavnaté zeleninové placičky se sýrem, dokonalou kombinaci zdravých surovin a lahodné chuti. Tento rychlý a jednoduchý recept je ideální pro všechny, kdo hledají nutričně bohaté, ale zároveň chutné jídlo. zeleninové placičky se sýrem jsou skvělou volbou pro lehký oběd, večeři nebo jako originální přílohu. Zacpěte si na vhodné dávce zeleniny a bílkovin v jednom lahodném kousku!
Suroviny
- 2 středně velké cukety
- 2 mrkve
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 100g tvrdého sýra (např. gouda, eidam)
- 2 vejce
- 100g hladké mouky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej pro smažení
Postup
- Najemno nastrouhejte cukety, mrkve, cibuli a sýr.
- Cuketu a mrkvi nechte chvíli odstát, aby pustily vodu, poté je důkladně vymačkejte, abyste odstranili co nejvíce vody.
- V míse smíchejte nastrouhanou zeleninu, cibuli, česnek prošťouchaný lisem, nastrouhaný sýr, vejce, mouku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, dokud se suroviny nespojí do jednotné směsi.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na středním ohni.
- Z připravené směsi pomocí lžíce formujte placičky a kladte je na rozpálenou pánev.
- Smažte z obou stran dozlatova, přibližně 3-4 minuty z každé strany.
- Hotové placičky dávejte na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný olej.
- Podávejte teplé. Placičky chutnají skvěle samy o sobě nebo s jogurtovým dipem.
